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市场难为在人为

发布时间:2016-06-02
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      一季度经营收入同比增长7.91%,这算不上是一个多么骄人的业绩,但在酒店行业普遍经受严峻考验的环境下,通程麓山酒店交出的这份成绩单来之不易。

      按照董事长在工作会上提出的“16字方针”,麓山酒店年初召开全员工作动员大会,使全员从思想意识上更加清醒,明晰全年的工作奋斗目标。酒店开展了“四个一”活动(一个微笑,一声问候,一个手势,一套标准的流程),并请礼仪专家对酒店全员进行细精服务礼仪培训,增强服务规范意识,改变精神面貌,提升服务技能。借公司“三项制度”改革的东风,酒店对部门经理层及以上的管理人员明确责任目标,严格按照月度预算目标和管理成效考核部门经理,以制度约束人、以制度管理人、以制度激励人。

      营销部是酒店创收的前驱部门,为完成今年的任务目标,加大出击力度,突破瓶颈抓市场,营销部根据市场及现有客源结构特点,结合酒店自身客观条件,通过深入分析市场,校正定位,积极寻求和开发以会务消费为导向的新的客源市场。

      餐饮部在经营转型的过程中,坚持食街包点、凉菜外卖,并新推出食街早餐对外散客经营的举措,成功取开辟了新的收入增长点。一季度食街外卖包点、凉菜收入平均938元/天,实现经营收入76940元。为提高客房产品创入,客房部不是靠长期打价格战,而是靠提升客户的体验价值,提升会员数量,利用OTA、旅行社包房等分销渠道扩大营收。并对客房进行小规模的维修技改,以提高客房入住舒适度,提升产品的性价比。康体部在激烈的市场竞争中顽强推进,完成部门一季度预算目标。

      “开源节流”是企业生存发展的必然。酒店组织工程物业部成立了能耗节能检查小组,由各部门抽调主管每天对各前后台区域进行不定时巡查,形成能耗质检报告。部门主任以上管理人员每日将按照能源使用标准制度,对使用执行情况现场检查监管。酒店一季度总能耗费用较去年同期下降1.6%,减少费用支出5.9万元。酒店加大物业闲置面积及行政办公面积的整合,将所有办公区域及餐饮部员工宿舍重新进行规划,腾出更多的物业对外进行租赁,寻求更多的收入增长点,确保收益最大化。一季度酒店物业出租收入118.98万元,较去年同期增长31.13%。

(钟伟洪)

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