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五星酒店外卖包子后卖中餐

发布时间:2016-06-02
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      每当中餐时分,在通程国际酒店车库入口处就会看到很多酒店外部人员三五成群地走进酒店聚英阁餐厅。一直是写字楼员工专用餐厅的聚英阁对外开放了?原来酒店为了创效益,聚英阁餐厅对外推出了商务自助餐,以其高性价比吸引了大量外部人士。

      聚英阁餐厅位于酒店附楼三楼,一直是写字楼员工专用餐厅,基本不对外开放。为了更好地创收,后勤部员工餐厅转变观念,决定以聚英阁餐厅作为中餐外卖的试点。

      年前,餐厅就开始做充分的基础工作和对外宣传准备工作,向距离酒店较近的省图书馆、湖南大剧院写字楼、周边商户等派发了数百张宣传单。

      据介绍,餐厅推出的中餐外卖菜式品种丰富,除了主打的五菜一汤,还有小米、绿豆、八宝和红米熬制的热粥,每周还有两次酸奶或苹果、香蕉的搭配。极具诱惑力的是饭菜精致营养可口,售价仅15元,可谓性价比超高。

      中餐时,走进餐厅,就可见长长的队伍从厅内一直排至二楼酒店员工餐厅楼梯口。外来人员都是看到宣传单后先来试吃,大都是一试即“钟情”。他们中不少人表示,中午就餐难是很头疼的一个问题,没有稳定的就餐点,去外面餐馆吃,花钱多不说,还不放心,现在五星级酒店的员工餐厅让他们吃得健康,吃得放心,也吃得开心。

      据了解,目前每天聚英阁餐厅仅中餐用餐人数就较以往至少增加40多人,这可以带来600元左右的收入增量,全年可创收20万左右。

(朱琳)

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