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跟随董事长走访市场

发布时间:2016-06-02
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      4月24日晚8时,周兆达董事长与公司部分班子成员及通程商业、通程百货负责人一行从北京出发,风尘仆仆开启了郑州、武汉的市场走访和行业交流之行。

      两天的时间,我们在董事长带领下走访了郑州丹尼斯大卫城、二七万达广场,许昌胖东来,武汉楚河汉街、国际广场、武商广场三个城市的六家标杆性商业体,囊括了MALL、传统百货、商业街三个不同形态的商业模式,这也是目前中国商业发展的三个主力方向。

(4月25日上午)丹尼斯:物业管理市场化运作,运营单位独立核算

      丹尼斯大卫城总建筑面积41万㎡,集合了百货、MALL、BETTER超市、酒店等多种业态,其中商业面积31万㎡。丹尼斯总经理姜颖涛向董事长介绍了项目的整体情况,同时提到了其管理运营模式:通过向集团承租,经营31万㎡商业区域(含停车场),并将所有经营区域拆分成七个运营单位进行管理,包括购物中心、百货部、餐饮休闲部、冰场、剧场、停车场和员工餐饮,各个运营单位全都市场化运作进行独立核算,对于每一个部门都设定了经济考核的指标。在大的指标考核的基础上,还将考核指标分到了各楼层,根据各部门盈利率的不同,对每一个类别、每一个楼层的经营业绩提出了科学量化的要求。董事长对同行人员指出:“这就是我一直所倡导的物业变革!”

(4月25日下午)胖东来:让标准精细到极致,让员工充满自信

      胖东来是中国商界的一个传奇,其以高薪水、高福利、自由、快乐闻名,但其高标准、严要求也超出了一般企业对于员工的要求。其每年的招聘大会上,只有两个岗位可以选择——保安、保洁,来应聘的都是百里挑一的大学生,70%管理人员的晋升都是从这两个岗位选出来的,用胖东来的一句话来说就是,岗位没有高低贵贱,做不好保安保洁也做不好其他工作。胖东来通过其管理方式以及对员工的关怀,让员工感受到工作的快乐和自信。

      胖东来也曾经经历过快速扩张期,最高峰时店铺数量有28家(全为盈利店),通过前期的调整和规划,目前仅保留了8家最优质门店。此次走访的胖东来许昌时代广场店经营面积5万㎡,营业收入却高达18.7亿。

      在走访的过程中,我们随处可见胖东来的精细化管理,每一个操作动作都有量化的标准和要求,同时通过强有力的执行操作手段,对每一个环节进行把控,达不到岗位要求的员工坚决淘汰。严格的制度基础做保障才创造出了胖东来的商业传奇。

      一路上,我们参观了胖东来的垃圾清运中心、停车场、仓库、卫生间、超市生鲜工作间,这些平时我们认为可能是脏乱的区域,在胖东来却是干净、整洁、一尘不染。当我们走进胖东来的垃圾清运中心的时候,钦佩之情由然而生,十来个平方的垃圾站设置了36个分区,清运车、垃圾桶洗洁如新,没有丝毫的异味,不见苍蝇,有的只是保洁人员专心致志的清扫。董事长说:“在他们身上,我看到了自信,看到了一种职业的快乐!”

(4月26日下午)武商广场:破除“天花板”  老百货长盛

      武汉广场自1996年开业以来,夺得全国零售单体经济效益“十年冠”,创造了中国零售业的新记录。

      这次董事长与武广总经理陈军进行了深入交流。陈军说,他进入武商广场之前,就听说这家商场已经做到顶了(业绩做到天花板了),对于军人出身的陈军来说,他觉得在他的字典里没有“天花板”。所以2009年,他一接手就顶着巨大的压力清除了卖场95%以上的汉派服饰,带领着武汉广场实现了第二次质的飞越。2015年,5万㎡的武商广场营业收入达到35.7亿元,实现利润5.2亿。陈军从来不相信“老百货没有生命力”这句话,他认为,只要在做好本分的基础上,做到适时求新、求变、求活、把优势变强势,把服务、品牌结构做到极致,打造一流精致、时尚、高端的百货店以及专业的品牌员工队伍,加强自营骨干及采购团队的建设,百货行业就能长盛不衰。

      此次行业交流,我们看到了我们与优秀企业在专业化和职业化等方面的差距,但差距也是动力,只要我们按董事长讲的清醒为之,勇敢为之,科学为之,专业为之,定能有所成。

(王蓓)

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