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改革成本核算流程

发布时间:2017-08-10
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      按深化“三改”要求,通程国际酒店财务部简化操作流程,将原月底盘点每个仓库需手工录入盘点单进行假退料的操作改为取消月底假退料,让成本人员从每月月底需要加班、工作繁烦的状态下解放出来,利用有效的时间进行现场监控和巡楼管理。另针对餐饮部四个吧台,每月内部调拔单较多,耗费时间较长,决定合并所有吧台,不再开具调拔单,改为将餐饮部酒水成本进行集中管理,不再分吧台出具成本报表。通过以上流程改革,成本核算组在精简一人的同时,工作更加高效轻松。

(周卫麒)

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