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董事长在红星店和喜乐汇调研指导工作

发布时间:2017-09-13
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      8月3日,公司董事长周兆达分别在通程商业广场红星店、喜乐汇调研指导工作并主持召开了调研座谈会。在座谈会上,董事长对广场各业态的工作汇报作了点评,在经营调整和经营管理方面也为各业态指明了发展方向,同时就思想认识、经营管理等方面作了重要指示。

      商业公司班子成员,商业公司各事业部负责人,两家门店相关管理人员,盛源酒店管理团队参加了调研座谈会,红星店、喜乐汇及盛源酒店相关负责人员分别就近段时间经营情况、经营调整情况、装修改造进度情况及下一阶段的工作安排作了简要的工作汇报。

      董事长发表了重要讲话,他指出,经营上要有突破、有成效,一定要以“经营业绩、专业体系、管理效能”为导向、以此为中心建立考量评价体系,真正以“四三”方针为纲。“四三”方针的关键在于“改”,“改”就是要改变束缚生产力、执行力、创新力的管理关系。旧的模式、制度和流程不能适应市场、发展的需求,这就要求我们要与时俱进,在模式上、制度上、流程上要有大的改变和突破,比如培训模式的改变、用工模式的改变、评价考量模式的改变等等,做好了我们是大有空间的。只有这样才能真正出成果和出效益,才能真正改变被动的经营局面。

      对于百货红星店的调整,董事长强调,关键是定位要精准,调整一次至少也要运行5年。百货的核心是商品,要害是能动的服务。门店在商品调整上一定要立足于未来商圈发展、实际消费需求进行精准定位,优化商品结构,在商品类别、陈列创新、卖场氛围上下真功夫,将品牌品类的厚度和深度做够,将商品结构优化调整好,将服务和管理做到位。另外在照明、货柜陈列、标识标牌等方面要体现通程自己的规范标准和个性。工程上,要有主动的工作态度,积极推进物业消防报建工作,并对五楼物业项目进行精准评估,精准取舍,积极与相关部门进行交涉。在经营管理方面,要以商品升级、服务升级为核心,形成标准化的服务模式。

      谈到喜乐汇的经营,董事长要求,门店应就经营深刻思考,精准定位。商品结构要深入研究,选取有个性、丰富、适销,有真正品质及吸引力的品牌进行商品结构优化,同时真正提升门店特色服务。门店管理者应主动深入一线,熟悉商品,深入经营,提升服务。

      对于电器经营,董事长强调,商品经营要深改旧模式,加强商品开拓的深度、厚度及适应度。要有敏锐的市场调研能力,积极主动的操作能力和核心自营能力。要坚定不移地自主经销、主动直采,精准取舍,深刻认知商品才是真正的市场核心竞争力。

      盛源酒店定位为精致型、商务型酒店。董事长强调,一定要将旧的模式、旧的观念、旧的习惯、旧的思维彻底粉碎,一定要有脱胎换骨的变化,将经营定位和运营模式弄透搞准。盛源酒店要努力形成一个基本的标准、风格和模式,出品和服务要有自己特色或差异化,日后可以随时拿出来复制。此次盛源酒店的调整,在租赁物业条件下,不能简单地瘦身,而是要充分市场化并快速建立一个新的适应的业态模式,让通程酒店产业有一个支撑点。只有集合成一个品牌才有真的价值,绝对不允许虚脱和虚化。

      根据酒店经营调整需要,盛源酒店主动提出来将13、16、17F三层楼的物业对外招租,而不是直接退租给红星业主方。董事长指出,其实退租是下策,退租是懒和不负责任的表现,相反盛源酒店主动提出来对外招租,来有效降低并摊薄酒店租赁物业的租金等综合部成本压力,这是负责和担当的表现,我表示赞同。这三层楼如果能成功出租,也证明了市场是需要我们来定位和开发的。盛源提出15F餐厅在做好配套早餐、会议餐的前提下,按照“私房菜”的经营设想我也基本认同。何可人总经理提出的餐饮按照平均每天收入0.5万,到1万,然后到1.5万收入目标来递进设定,酒店这种想法和取向是对的,也是可行的,因为市场空间是绝对存在的,其实只要将写字楼的客户锁定,为写字楼客户点餐送餐,成为他们的食堂,一天来下的收入也不少。

      盛源酒店汇报了霉房整改的情况,本次霉房整改的基本要求是要在客房整改后形成一个基本的标准、风格,要对设计方案再三斟酌和优化,做好样板房,符合我们的经营要求后才全面铺开。董事长要求,一定要控制好投入,避免再次出现投入与产出不对应的问题。

      对于盛源酒店提出的客源定位为会员和协议客户,董事长表示应该定位为商务散客,产品上要满足商务客人的便捷性和舒适性,这一点我们可以探讨,请酒店管理团队再思、再酌。

      董事长强调,作为职业人,关键在于担当和改变,如果没有这两点,注定没有成果。对公司忠诚、在公司中有作为就是自觉的担当。

      8月5日,通程电器事业部总经理根据8月3日董事长在座谈会议上提出的要求,对电器商品部全体高级经理进行了会议精神的传达。商品部领悟董事长的指示后表示,在后续的商品开发上将更加具有明确性,针对新品类商品的开发将着重于商品的广度、深度进行更贴切于市场的研发,以适应性和最大盈利空间为主导,在商品的开发、引进、陈列及销售技巧上作全新的调整和提升,唯有从认识上有脱胎换骨的转变,才会有行动的全面展开和结果的到位。商品部将逐一针对喜乐汇店、红星店、东塘店、星沙店进行商品结构和布局的优化调整,着力打造麓山店、五一店全新模式的示范店,实现电器专营店商品结构及运营模式的全新转型。

      董事长对喜乐汇的经营管理作出指示后,门店深刻反思,将从以下方面进行工作展开:一是重新思考门店经营定位,结合市场及客群需求,深入调查分析,随后将进行第一轮的商品调整;二是细化并落实各项管理制度,建立科学、系统、量化的真正能动执行的管理操作系统;三是服务提质。下阶段门店将着力从免费包邮服务、会员尊享、卖场的服务配套等方面细化深化和提质,有效地提升门店服务质量。

(刘森林  通程商业公司)

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