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投诉变成了预订婚宴

发布时间:2016-09-29
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        通程温泉酒店美食汇通过全体员工的微信、网络广告宣传、市面单页宣传推广,业绩提升明显。周六晚上,不论是厨师还是服务员,每个人都忙得晕头转向,恨不得长三头六臂来提升自身的工作效率。

        大家都在忙着的时候,收银台接到了一位顾客的投诉:35号桌所上的菜已经全部吃完,还有一个菜已经隔半个小时都还没有上。按照以往的经验,一般这种情况下顾客会选择退菜买单走人,而不会过多地投诉。

        这时主管范宁波马上过来了解情况,见这桌上只剩下了空碟子,旁边的小孩还在哭闹着。问大人,才知道是小朋友点了蟹还没有上,的确已经有半个多小时了。

        范宁波急忙到厨房跟催,在5分钟内把这道菜催了出来,并且诚挚地向顾客致歉,也得到了顾客的谅解。攀谈中范宁波得知客人是宁乡人,是看到酒店发的宣传单页来的,还是第一次光顾通程温泉酒店请远方来的家人聚餐。客人姓吴,于是称她吴姐。范宁赠送了吴姐一份水果,并为客人办理了一张通程的贵宾会员卡以表歉意。

        后来范宁波和吴姐相互交换了联系方式,双方还经常发信息问候。在这一次谈话中,范宁波得知吴姐的儿子6天后要结婚,由于双方家庭的原因,婚宴分两天进行,一天在宁乡一天在长沙。可是刚得到通知由于在宁乡某酒店订的场地有变故,现在要重新选场地。范宁波从场地面积、成本价格、优惠幅度,到品位与档次,耐心细心介绍了通程温泉酒店。经过范宁波的努力沟通,吴姐动心了。范宁波又再三诚挚邀请,吴姐终于被打动,亲自去看了看婚宴场地,放心之后最终当场把宴会订在了通程温泉酒店,马上预付了定金,并对酒店的服务表示肯定与感谢。

(通程温泉酒店餐饮部)

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